Análise da composição química em sementes de soja (Glycine max (L) Merrill), convencional e transgênica e sua relação com o potencial fisiológico

Keímena

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ISSN: 2764-1635
Editor Chefe: Marcos Corbellini
Início Publicação: 09/09/2021
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo: Multidisciplinar

Análise da composição química em sementes de soja (Glycine max (L) Merrill), convencional e transgênica e sua relação com o potencial fisiológico

Ano: 2021 | Volume: 1 | Número: 1
Autores: Carolaine de Quadros Inacio, Ivonete Hoss
Autor Correspondente: Ivonete Hoss | [email protected]

Palavras-chave: Análises Bromatológicas. Composição Química. Quantificação. Teores centesimais.

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O presente trabalho teve como objetivo analisar a composição química de duas variedades de soja (Glycine max (L) Merrill), convencional e transgênica e determinar a relação destes componentes com a germinação e vigor, por meio de análises bromatológicas. As análises foram realizadas no laboratório do Centro Universitário La Salle – Unilasalle/Lucas, localizado na Lucas do Rio Verde, Mato Grosso. As variedades de soja utilizadas para o estudo foram a convencional TMG 4182 e transgênica EXTREMA IPRO. Para determinação da composição química quantificou-se os teores centesimais de umidade (%U), matéria seca (%MS), proteína bruta (PB%), gordura bruta ou extrato etéreo (EE%), fibra bruta (FB%), teor de cinza ou matéria mineral (%MM) e carboidrato (%CT), além da germinação e vigor. A caracterização do vigor foi por meio do teste de envelhecimento acelerado. Após analisados e interpretados os dados, conclui-se que a composição química está relacionada com o potencial fisiológico das sementes de soja, que resultaram em altas taxas de germinação e vigor e consequentemente, espera-se alta produtividade em campo.