Um censo é um método de coleta de dados que abrange toda a população, sem a
utilização de amostragem, já que todos os membros participam ativamente com a garantia que
os dados coletados sejam precisos e detalhados. Esse levantamento detalhado das capacidades
e características dos estabelecimentos de hospedagem, como hotéis, pousadas, resorts e outros
tipos de acomodações permite identificar, quantificar, avaliar a infraestrutura, descrever as
características dos empreendimentos e identificar as principais necessidades e potencialidades
do segmento. A Organização Mundial do Turismo define oferta turística como "o conjunto de
produtos turísticos e serviços postos à disposição do usuário turístico num determinado
destino, para seu desfrute e consumo" (Sancho, 2001, p. 43), ressaltando a importância de
compreender a oferta de hospedagem como parte de um sistema turístico mais amplo.
O
Censo
de Pirenópolis identificou as Empresas; Capacidade de
Atendimento/Instalações; Serviços Adicionais Oferecidos; Formas de Pagamento/Tarifas;
Ocupação/Clientes;
Empregados/Benefícios;
Necessidades
da
Empresa/Gestão;
Sustentabilidade; Biossegurança; Análise comparativa e Economia Compartilhada.
