Em março de 2020, a Organização Mundial da Saúde classificou a infecção da COVID- 19 em uma pandemia acarretando medidas de contenção em massa para reduzir os casos de contaminados e mortes causadas pela infecção. Com o isolamento social, o estresse, a ansiedade, a mudança no preço dos alimentos, entre outros fatores que possam mudar os hábitos alimentares, o presente estudo objetivou analisar o contexto alimentar e as mudanças no comportamento de adultos no período de isolamento social durante a pandemia da COVID-19. Trata-se de uma pesquisa de caráter transversal realizada através de um questionário online autopreenchido, divulgado nas redes sociais. Participaram 167 indivíduos de 18 a 59 anos, sendo a maioria (72%), mulheres. Durante o período de restrição social, foi observado diminuição da prática de atividade física, ganho de peso e aumento da ingestão de alimentos ultraprocessados. Os fatores que influenciaram essas mudanças foram o isolamento social, aspectos psicológicos e preço dos alimentos. Deste modo, conclui-se que a pandemia teve impacto no comportamento alimentar e na prática de atividade física, fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis, além de influenciar a imunidade tornando a população mais suscetível doenças.
In March 2020, the World Health Organization classified the COVID-19 infection as a pandemic, leading to mass containment measures to reduce the number of infected people and deaths caused by the infection. With social isolation, stress, anxiety, changes in food prices, among other factors that can change eating habits, this study aimed to analyze the dietary context and changes in the behavior of adults during the period of social isolation during the COVID-19 pandemic. This is a cross-sectional study conducted through a self-completed online questionnaire, shared on social media. A total of 167 individuals aged 18 to 59 participated, the majority (72%) being women. During the period of social restriction, a decrease in physical activity, weight gain, and an increase in the intake of ultra-processed foods were observed. The factors that influenced these changes were social isolation, psychological aspects, and food prices. Thus, it is concluded that the pandemic had an impact on eating behavior and physical activity, risk factors for chronic non-communicable diseases, in addition to influencing immunity, making the population more susceptible to diseases.
