Análise econômica da produção de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), alimentada com resíduos de hortaliças
CADERNO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
Análise econômica da produção de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), alimentada com resíduos de hortaliças
Autor Correspondente: W.C.L. Nogueira | [email protected]
Palavras-chave: Custo de produção, piscicultura, lucratividade
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Este estudo teve como objetivo realizar uma análise econômica da produção de tilápia do Nilo
(Oreochromis niloticus), alimentada com resÃduos de hortaliças. A lucratividade foi calculada pela
diferença entre a receita e o custo. A receita foi obtida pelo produto entre o peso corporal da tilápia e o
preço pago pelo kg de tilápia. O custo foi calculado pelo produto entre o consumo de alimento e o preço
pago pelo kg de alimento. Também, considerou-se o custo com alimentação como sendo 70% do custo
total de produção. O peso corporal e o consumo de alimento foram estimados, por meio de equações
de predição. Foram estabelecidos cenários de mercado, onde se variou o preço unitário de tilápia e o
preço unitário de alimento. Montou-se uma planilha eletrônica de cálculos no Microsoft Excel® e, com o
auxÃlio do otimizador Solver®, foram encontradas as substituições da ração por resÃduos de hortaliças,
para a maximização da lucratividade. Pode-se concluir que: (1) os nÃveis de substituição da ração por
resÃduos de hortaliças para otimizar o desempenho são inferiores aos para otimizar a lucratividade
(63% vs 99,5% de substituição, em média, respectivamente); (2) o melhor nÃvel de substituição de
ração por hortaliça para lucratividade depende das circunstâncias de mercado.