Buscou-se, com este trabalho, analisar energeticamente o sistema de produção de etanol utilizando como fonte de carboidratos,
a mandioca. As pesquisas de campo foram realizadas na região do Médio Paranapanema, Estado de São Paulo, no perÃodo
de janeiro a dezembro de 2007. Avaliou-se o consumo energético referente às fases de produção e processamento industrial
e se verificou que o custo energético total da produção agrÃcola correspondeu a 9.528,33 MJ ha-1, sendo que o item mais
oneroso foi o de insumos (35,72%). Nas etapas industriais o consumo energético foi equivalente a 2.208,28 MJ t-1. As operações
de hidrólise/sacarificação/tratamento do caldo representaram 56,72% do dispêndio energético total. A mandioca apresentou
um custo energético de 1,54 MJ L-1 em relação ao etanol produzido nas principais operações agronômicas de produção e
11,76 MJ L-1 nas etapas de processamento industrial. A eficiência energética observada no cultivo e industrialização da mandioca
foi de 1,76.
This work aimed to analyze the energetic consumption of the etanol production system, using the cassava as carbohidrates
source. The researches were carried out from the field in the mid region of Paranapanema river, Sao Paulo state, during the
period January to December, 2007. The energy consumption referring to the phases of crop production and industrial processing
were appraised. It was verified that the total energetic cost of the crop production corresponded to 9,528.33 MJ ha-1, and
the most onerous item was the inputs (35.72%). In the industrial step, the energetic consumption was equivalent to 2,208.28
MJ t-1. The operations of hydrolysis/saccharification/ treatment of the juice represented 56.72% of the total energetic expenditure.
The cassava crop presented an energetic cost of 1.54 MJ L-1 in relation to the etanol produced in the main agronomic
operations crop production, and 11.76 MJ L-1 in the industrial processing. The energy efficiency observed in the cultivation
and industrialization of the cassava was of 1.76.
