A deficiência nutricional pode causar nas células a perda de sua capacidade de absorção, de gerar energia, bem como de mediar
o transporte de pequenas moléculas e de sintetizar macromoléculas. Objetivou-se quantificar os neurônios mioentéricos da curvatura gástrica
menor do estômago glandular de ratos controle e de ratos submetidos a carência protéica. Foram utilizados 10 ratos machos, com 90
dias de idade, divididos em grupos controle (GC) e experimental (GE). O GC recebeu, durante 120 dias, ração com 22% de proteina e água,
enquanto GE recebeu ração com teor proteico de 4% e água. Após os experimentos os animais foram submetidos à eutanásia, laparotomia
vertical e retirada do estômago. Realizou-se a microdissecação sob estereomicroscópico dos segmentos, com a retirada da túnica mucosa e
da tela submucosa. Foi utilizada a técnica de coloração de Giemsa para evidenciar os neurônios mientéricos. Os neurônios foram contados
com auxÃlio de um microscópio de luz com aumento de 400 x, com 40 campos de cada animal. Os cálculos estatÃsticos foram realizados
por meio do teste “t†de Student, na forma média ± erro padrão da média, com nÃvel de significância de 5%. No grupo controle foram
encontrados 23,51±2,7 neurônios e no grupo experimental 21,38±1,7. Verificou-se que as diferenças não são estatisticamente significantes.
Podemos verificar que a dieta imposta ocasionou um quadro de desnutrição que não provocou alterações quantitativas nos neurônios mioentéricos
da curvatura gástrica menor do estômago glandular.
Nutritional deficiency creates conditions in which the cells lose their capability of absorption and energy generation, as well
as their capability to mediate the transport of small molecules and digest macromolecules. The objective of this study was to quantify the
myenteric neurons of the smaller gastric curvature of the glandular stomach of control rats and rats submitted to protein deficiency. Ten
90-day-old male rat were divided into control group (CG) and experimental group (EG). The CG received ration with 22% of protein and
water during 120 days, while the EG received ration with the protein percentage at 4% and water. After the experiment, the animals were
submitted to euthanasia, vertical laparotomy and each animal had its stomach removed. Micro-dissection was performed under stereomicroscopic
of the segments with the removal of the mucosa and the tela submucosa. The Giemsa staining technique was used to evidence
the myenteric neurons. The neurons were counted, with the aid of a 400X optical microscope – 40 fields from each animal. The statistical
calculations were performed through the T-test, mean ± standard deviation, with a 5% significance level. In the GC, 23.51 ± 2.7 neurons
were found, and 21.38 ± 1.7 in the EG. Differences were not verified to be statistically significant. We can verify that the imposed diet
resulted in malnutrition which did not induce quantitative changes in the myenteric neurons of the smaller gastric curvature of the glandular
stomach.
