ANALYZING THE PROCESS OF LOGISTICS (HANDLING, STORAGE AND EXPOSURE) FOR THE MARKETING OF GRANJEIR ORIGRUTES OF THE BANANA FAIR IN MANAUS

Journal of Engineering and Technology for Industrial Applications

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Site: https://www.itegam-jetia.org
Telefone: (92) 3584-6145
ISSN: 2447-0228
Editor Chefe: JANDECY CABRAL LEITE
Início Publicação: 15/03/2015
Periodicidade: Trimestral
Área de Estudo: Bioquímica, Área de Estudo: Ciência e Tecnologia de Alimentos, Área de Estudo: Engenharia Agrícola, Área de Estudo: Recursos Florestais e Engenharia Florestal, Área de Estudo: Recursos Pesqueiros e Engenharia da Pesca, Área de Estudo: Recursos pesqueiros e engenharia de pesca, Área de Estudo: Biofísica, Área de Estudo: Bioquímica, Área de Estudo: Farmacologia, Área de Estudo: Genética, Área de Estudo: Ciências Exatas, Área de Estudo: Ciência da computação, Área de Estudo: Física, Área de Estudo: Geociências, Área de Estudo: Matemática, Área de Estudo: Oceanografia, Área de Estudo: Probabilidade e estatística, Área de Estudo: Química, Área de Estudo: Administração, Área de Estudo: Arquitetura e urbanismo, Área de Estudo: Ciência da informação, Área de Estudo: Comunicação, Área de Estudo: Desenho industrial, Área de Estudo: Economia, Área de Estudo: Tecnologia, Área de Estudo: Engenharias, Área de Estudo: Engenharia aeroespacial, Área de Estudo: Engenharia ambiental, Área de Estudo: Engenharia biomédica, Área de Estudo: Engenharia civil, Área de Estudo: Engenharia de materiais e metalúrgica, Área de Estudo: Engenharia de minas, Área de Estudo: Engenharia de produção, Área de Estudo: Engenharia de transportes, Área de Estudo: Engenharia elétrica, Área de Estudo: Engenharia mecânica, Área de Estudo: Engenharia naval e oceânica, Área de Estudo: Engenharia nuclear, Área de Estudo: Engenharia química, Área de Estudo: Engenharia sanitária, Área de Estudo: Multidisciplinar, Área de Estudo: Multidisciplinar

ANALYZING THE PROCESS OF LOGISTICS (HANDLING, STORAGE AND EXPOSURE) FOR THE MARKETING OF GRANJEIR ORIGRUTES OF THE BANANA FAIR IN MANAUS

Ano: 2019 | Volume: 5 | Número: 18
Autores: Ericson de Souza Olímpio, José Antônio da Silva Souza
Autor Correspondente: Ericson de Souza Olímpio | [email protected]

Palavras-chave: banana fair, processes, hortifrútis

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Sabe-se que as transformações no espaço e no mundo surgem a partir de processos de produção, desenvolvimento e comercialização nos lugares onde se vive. Neste contexto, as feiras são consideradas fontes de produção, transformação e turismo, visando isso elaborou-se este projeto de pesquisa com o tema “Analisar o processo de logística (manipulação, armazenamento e exposição) para comercialização de hortifrutigranjeiros na Feira da Banana em Manaus”. Assim, objetivou-se identificar os fatores legais preponderantes que influenciam na comercialização na feira propriamente dita, buscando se esses fatores estão atendendo os feirantes, por seguinte, descrever o processo do transporte e do armazenamento dos produtos destinadas ao abastecimento da feira e propor ações de melhorias para melhor viabilizar a comunicação entre fornecedor, feirante e cliente final, tendo para isso a criação de aplicativo interativo. Este trabalho foi desenvolvido com os 150 trabalhadores da referida organização, com média de idade entre 18 e 60 anos. A eficácia da pesquisa foi avaliada através de aplicação de questionários com o intuito de analisar como é realizado os processos com relação ao tema. Sendo possível perceber que existe a necessidade de melhoria dos formatos e adequação dos transportes utilizados no processo comercialização dos produtos. Também ficou perceptível que devido ao transporte inadequado e as condições precárias das rodovias 30% dos hortifrutigranjeiros são descartados, em virtude da sensibilidade dos produtos, gerando prejuízo na receita dos feirantes e uma perca considerável em toda a cadeira produtiva



Resumo Inglês:

It is known that transformations in space and in the world arise from production processes and development of the places where we live, and fairs as the main object of this study, have always been considered as sources of production, transformation and tourism. Thus, this research was elaborated with the objective of analyzing the process in the commercialization of hortifrútigranjeiros (fruits and vegetables) in the Modern Fair (of the banana) located in the city of Manaus with focus on transportation, handling and storage, as well as its contributions to local and regional trade. This work was developed with 150 workers from the fair of Manaus Modern, these with average age between 18 and 60 years. The efficacy of the research was evaluated through the application of a questionnaire and conversations with the own fairs. With the present research it was possible to perceive that there is still a longing and a great need in the improvement of the formats and adequacy of the transportation used in the marketing process of the products. It was also noticed that due to inadequate transport and poor road conditions, 30% of horticultural crops are lost / damaged (due to the sensitivity of the products), all this causes a considerable loss of life at the end of.