O objetivo do trabalho foi avaliar os efeitos da suplementação de gordura protegida de óleo de palma
proporcionados na fase inicial de seu fornecimento sob aspectos de produção diária de leite, produção diária de leite corrigida para 4% de gordura, teores de gordura, sólidos totais, proteÃna total e lactose do leite. O experimento foi conduzido nas instalações da Unidade Didática de Bovinocultura Leiteira (UDBL) da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO). Foram utilizadas oito vacas da raça Jersey em mesmo estádio lactacional, idade e ordem de parto. As vacas foram suplementadas por cinco dias em dose de 400 g vaca dia-1
. O delineamento experimental foi o de simples reversão com dois perÃodos sucessivos de 5 dias de coleta de dados. A gordura protegida de óleo palma suplementada em curto perÃodo de 5 dias na dose de 400 g animal-1
, não foi capaz de alterar (P>0,05) a produção e os aspectos qualitativos do leite. As vacas tiveram alta aceitação a suplementação com gordura protegida de óleo de palma na proporção de 400 g vaca dia-1, no entanto, não gerou benefÃcios imediatos quanti-qualitativos na produção de leite.
The objective was to evaluate the effects of by pass fat supplementation of a palm oil source provided in the initial phase under the aspects of daily milk production, daily milk production corrected to 4% fat, fat, solid total, total protein and lactose in milk. The experiment was conducted on the premises of the Didactic Unit
Dairy Cattle (DUDC) in Midwest State University (UNICENTRO). Eight Jersey cows were used in the same stadium lactation, age and birth order. The cows were supplemented for five days at a dose of 400g cow day-1. The
experimental design was a simple reversal with two periods of 5 days of data collection. The protected palm oil fat supplemented in a short period of 5 days at the dose of 400g animal day-1, were unable to change (P> 0.05)
production and milk quality aspects. Although the cows had a great acceptability of by pass fat supplementation with palm oil in the proportion of 400 g cow day-1, however, did not generate quantitative and qualitative immediatebenefits in milk production.
