ASPECTOS METODOLÓGICOS DA EXTRAÇÃO DE LIPÍDEOS DO TECIDO MUSCULAR DE JUVENIS DE PEIXES PARA ANÁLISES ISOTÓPICAS DE AMOSTRAS DESENGORDURADAS
Nucleus Animalium
ASPECTOS METODOLÓGICOS DA EXTRAÇÃO DE LIPÍDEOS DO TECIDO MUSCULAR DE JUVENIS DE PEIXES PARA ANÁLISES ISOTÓPICAS DE AMOSTRAS DESENGORDURADAS
Autor Correspondente: Mateus Brandão Flávio de Castro | [email protected]
Palavras-chave: Hexano. Métodos de extração. LipÃdeos. Isótopos estáveis.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Os lipÃdeos desempenham diversas funções fisiológicas e estruturais de grande importância para os
animais, sendo encontrados em seus tecidos sob a forma de óleos e gorduras. A extração de lipÃdeos pode ser feita
por diferentes métodos, sendo esses selecionados de acordo com os objetivos da análise. O objetivo do trabalho foi
avaliar diferentes protocolos de extração do lipÃdeo, por método a frio, associando frequência de exposição e
quantidades do solvente visando à aplicação deste procedimento para análises isotópicas de carbono e nitrogênio de
amostras desengorduradas. Amostras de tecido muscular de juvenis de pacu P. mesopotamicus foram submetidas Ã
frequência de extração, com solvente hexano, de 3, 6, e 9 vezes e quantidades de solventes 5, 10 e 20 ml/ g de
amostra seca, em esquema fatorial 3x3, com 3 repetições. Para os valores de Carbono-13 e Nitrogênio-15 das
amostras desengorduradas, não foram observadas diferenças entre as frequências de extração (p>0,05) e as
quantidades de solvente (p>0,05). Por outro lado, amostras desengorduradas mostraram-se mais ricas em Carbono-13
que a amostra engordurada (controle) (p<0,05); e sem diferenças para os isótopos de Nitrogênio-15 (p>0,05). Os
protocolos de extração de lipÃdeos foram eficientes para o tecido alvo estudado em análises isotópicas, alterando os
valores de δ
13C da amostra desengordurada sem modificar os valores de δ
15N.