Aspectos quantitativos e qualitativos do grão de trigo influenciados por nitrogênio e lâminas de água

Ano: 2011 | Volume: 15 | Número: 5

Autores: Ana P. M. Boschini, CÍCERO L. DA SILVA, CARLOS A. DA S. OLIVEIRA, Manuel P. de Oliveira Júnior, Martha Z. de Miranda, Marcelo Fagioli

Palavras-chave: triticum aestivum, adubação nitrogenada, irrigação

Resumo Português:

Com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes lâminas de água e doses de nitrogênio e a interação dos
dois fatores sobre a produtividade e qualidade de grãos do trigo BRS 254 instalou-se, em 2009, um
experimento em Latossolo Vermelho-Amarelo. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso
com parcelas subdivididas e quatro repetições. Nas parcelas foram estabelecidas cinco doses de nitrogênio
(N): 20, 50, 100, 200 e 400 kg ha-1 e nas subparcelas as lâminas de água: 120; 264; 342 e 392 mm. A
produtividade média e a maioria de seus componentes diferiram significativamente em função da lâmina
de água e da dose de N; a exceção foi o número de espiguetas por espiga, não influenciado por
nitrogênio. A produtividade mínima e máxima observada foi de 1.136 e 5.209 kg ha-1, respectivamente,
para 120 mm e 50 kg ha-1 de N e 392 mm e 200 kg ha-1 de N. O teor de proteína bruta foi influenciado
significativamente pela interação lâmina de água e dose de nitrogênio. A massa do hectolitro, a energia
de deformação da massa e o número de queda, foram influenciados significativamente apenas por
lâmina de água. Lâminas menores que 365 mm proporcionaram massa do hectolitro abaixo de 78 kg hL-1.
Por outro lado, lâminas de água maiores que 340 mm proporcionaram número de queda abaixo de
250 s, sugerindo cautela no manejo da água em agrossistemas de trigo.

Resumo Inglês:

A field experiment was carried out in a Red-Yellow Latosol in 2009 in order to assess the effects of
different doses of nitrogen fertilization and water depth and their interaction on the grain yield and quality
of wheat BRS 254. The experimental design was a completely randomized block with split plot on water
level and four replications. Nitrogen doses in the plot were: 20, 50, 100, 200, and 400 kg ha-1. In the split
plot water depths were: 120, 264, 342 and 392 mm. Mean yield and the majority of its components
differed significantly with water depth and nitrogen dose. The exception occurred on the number of
grains per spikelet which was not affected by nitrogen level. Minimum and maximum yield were 1,135
kg ha-1 and 5,209 kg ha-1, respectively for 120 mm and 50 kg ha-1 of N; and 392 mm and 200 kg ha-1 of
N. In all of them, the highest yields were achieved by nitrogen doses over 220 kg ha-1. Crude protein
content was significantly affected by water and nitrogen level interaction. The hectoliter mass, the strength
of gluten and the falling number were significantly affected by water level. Water depths lower than 365
mm provided hectoliter weight below 78 kg hL-1. On the other hand water depths higher than 340 mm
provided falling number below 250 s, suggesting caution on wheat agrossystems water management.