Por trás de toda atividade econômica, existe uma série de agentes sociais envolvidos no processo de produção, bem como no processo de acumulação de capital. Dentre os principais agentes, o Estado aparece como sendo o mais importante, na medida em que serve de controle de antagonismos de classes e, em muitos casos, diante de pressões, benefÃcios são canalizados para atendimentos de segmentos hegemônicos do capital. O presente artigo trata da atividade econômica ligada à cana-de-açúcar e foca o comportamento do Estado, da perspectiva dos agroindustriais e dos trabalhadores da cana-de-açúcar.
