Avaliação da aceitabilidade, características nutricionais e da rotulagem de diferentes marcas de iogurte
Ano: 2010 | Volume: 65 | Número: 377
Autores: João de Deus S. Carneiro, Camila C. Menezes, Sandra M. Pinto, Michelle A. Cláudio, Alisson Borges, Ana Carla M. Pinheiro Autor Correspondente: Camila C Menezes | [email protected]
Palavras-chave: análi se sensorial, grupo de foco, rotulagem nutricional
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Este estudo teve como objetivos avaliar as opiniões e as preferências dos consumidores em relação
Resumo Inglês:
This study aimed to evaluate consumer opinions and preferences in relation for different brands of
