A qualidade microbiológica de produtos vegetais constitui atributo essencial para seu desempenho adequado. Neste estudo,
foram avaliadas 27 amostras de três espécies vegetais: ginko biloba (Ginkgo biloba), cáscara sagrada (Rhamnus purshiana) e sene (Cassia
angustifolia). O método utilizado foi o de semeadura em profundidade (pour plate) e foram realizadas contagens em placas de Petri com
meios seletivos e pesquisa de microrganismos especÃficos, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS). A contaminação bacteriana
variou de 0,5 x 101 a 9,0 x 104 unidades formadoras de colônia (UFC)/g, estando todas as amostras em conformidade com a OMS e 5
(18,5%), acima dos limites permitidos pela Farmacopéia Brasileira (FB). A contaminação fúngica variou de 0,5 x 101 a 8,45 x 104 UFC/g,
com 6 (22,2%) amostras acima dos limites da OMS e 9 (33,3%) acima dos limites da FB. Foi confirmada a presença de Escherichia coli
em 2 (7,4%) amostras e Staphylococcus aureus em 6 (22,2%). Considerando as recomendações da OMS, 22,2% das matérias-primas analisadas
foram consideradas insatisfatórias para o consumo e, de acordo com a FB, 37% das amostras apresentaram populações bacterianas
e fúngicas acima do tolerável, ou continham bactérias não aceitas. Os resultados apontam para a necessidade de controle microbiológico
mais rigoroso das drogas vegetais.
The microbiological quality of vegetal products constitutes one of the essential attributes for its adequate performance. In
this study, 27 vegetal raw material samples of three species, Ginkgo biloba, Rhamnus purshiana and Cassia angustifolia, were evaluated.
The method utilized was pour plate plating and colony counts in Petri dishes with selective medium and investigation of specific microorganism
were carried out in accordance with the World Health Organization (WHO). Bacterial contamination varied from 0.5 x 101 to 9.0
x 104 colony-forming units (CFU)/g, all samples in accordance with WHO and 5 (18.5%), above the limits allowed by the Brazilian Pharmacopoeia
(FB). Fungal contamination varied from 0.5 x 101 to 8.45 x 104 CFU/g, with 6 (22.2%) samples above of the limits of WHO and
9 (33.3%) above of the limits of the FB. Presence of Escherichia coli in 2 (7.4%) and Staphylococcus aureus in 6 (22.2%) was confirmed.
Considering the recommendations of WHO, 22.2% of the analyzed raw materials were considered unsatisfactory for consumption, and, in
accordance with the FB, 37% of the samples presented bacterial and fungal populations either above the tolerated or contained unaccepted
bacteria. The results point out to the need for more rigorous microbiological control of herbal drugs.
