Avaliação da qualidade sanitária da alface (Lactuca sativa, L.) irrigada com água de reúso comparada com amostras comercializadas

Revista Ambiente E Água

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ISSN: 1980993X
Editor Chefe: Nelson Wellausen Dias
Início Publicação: 31/07/2006
Periodicidade: Quadrimestral
Área de Estudo: Ciências Agrárias, Área de Estudo: Ciências Biológicas, Área de Estudo: Ciências Exatas, Área de Estudo: Engenharias, Área de Estudo: Multidisciplinar

Avaliação da qualidade sanitária da alface (Lactuca sativa, L.) irrigada com água de reúso comparada com amostras comercializadas

Ano: 2011 | Volume: 6 | Número: 2
Autores: Antonio Claudio Testa Varallo, Joseane Marioto de Souza, Simone Sano Rossi Rezende, Claudinei Fonseca Souza
Autor Correspondente: Antonio Claudio Testa Varallo | [email protected]

Palavras-chave: água de reúso, irrigação, coliformes, alface (Lactuca sativa, L.).

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O uso inadequado dos recursos hídricos reduz sua disponibilidade e, portanto, pesquisas para a reutilização da água são necessárias. O presente trabalho teve como objetivo avaliar comparativamente a qualidade sanitária da alface irrigada com água de reúso e da alface rotineiramente comercializada no município de Taubaté (SP). Foi desenvolvido um experimento em uma estufa que contou com três canteiros irrigados com água de reúso e três irrigados com água de abastecimento. Após completar o ciclo, as amostras foram analisadas em laboratório, assim como as amostras adquiridas no comércio. As análises foram realizadas usando a metodologia de tubos múltiplos. Os resultados demonstraram que nos canteiros irrigados com água de abastecimento não ocorreram contaminações por coliformes totais e termotolerantes, e nos irrigados com água de reúso não ocorreram contaminação por coliformes termotolerantes, apenas coliformes totais. Já as amostras comercializadas apresentaram contaminação tanto por coliformes totais como termotolerantes. Conclui-se que a aplicação da água de reúso para fins agrícolas deve ser tratada de maneira criteriosa de modo a viabilizar e contribuir para a sua sustentabilidade.



Resumo Inglês:

Inadequate use of water resources reduces their availability and therefore, research focused on their reutilization is required. This work evaluated the sanitary quality of lettuce irrigated with reused water in comparison with samples of lettuce commercialized in Taubaté (SP) market. An experiment was developed in a greenhouse with three beds of lettuce irrigated with reused water and three beds of lettuce irrigated with urban water supply. After lettuce biological cycle had been completed, lettuce samples were collected from the beds (irrigated and non-irrigated with reused water) and from samples of lettuce commercialized in the city market that were analyzed in the laboratory. The analyses were done using the multiple tubes methodology. The results showed that the samples from lettuce irrigated with urban water supply were not contaminated by either total or thermotolerant coliforms while samples of irrigated lettuce with reused water were contaminated by total coliforms. Samples from commercialized lettuce were contaminated by both kinds of coliforms. Results indicated that the application of reused water for agricultural purposes should occur only after carefully treatment to allow a safe use and to contribute to the water use sustainability.