AVALIAÇÃO DAS CÂMARAS FRIAS USADAS PARA O ARMAZENAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS NO ENTREPOSTO TERMINAL DE SÃO PAULO (CEAGESP)

Engenharia Agrícola

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ISSN: 1809-4430

Editor Chefe: Rogério Teixeira de Faria

Início Publicação: 31/12/1971

Periodicidade: Bimestral

Área de Estudo: Engenharia Agrícola

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AVALIAÇÃO DAS CÂMARAS FRIAS USADAS PARA O ARMAZENAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS NO ENTREPOSTO TERMINAL DE SÃO PAULO (CEAGESP)

Ano: 2006 | Volume: 26 | Número: 3

Autores: JOSUÉ FERREIRA NETO, MARCOS D. FERREIRA, LINCOLN DE C. NEVES FILHO, CAROLINE ANDREUCCETTI, ANITA DE S. D. GUTIERREZ, LUIS A. B. CORTEZ
Autor Correspondente: MARCOS D. FERREIRA | [email protected]

Palavras-chave: frutas, hortaliÃ§as, cÃ¢maras frias, estocagem

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O tempo de vida pÃ³s-colheita de frutas e hortaliÃ§as estÃ¡ diretamente relacionado Ã temperatura de ar

Resumo Inglês:

Post-harvest shelf life of fruits and vegetables is direct related to storage temperatures of these