AVALIAÇÃO DE ASPECTOS NORMATIVOS DO LEITE CONDENSADO BRASILEIRO E NO MUNDO

Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

EPAMIG - Instituto de Laticínios Cândido Tostes

Endereço:

Rua Tenente Luiz de Freitas, número 116. Bairro Santa Terezinha

Juiz de Fora / MG

36045-560

Site: http://www.revistadoilct.com.br

Telefone: (32) 3224-3116

ISSN: 22386416

Editor Chefe: Gisela de Magalhães Machado Moreira

Início Publicação: 31/12/1945

Periodicidade: Trimestral

Área de Estudo: Ciência e Tecnologia de Alimentos

(Voltar ao Artigos da Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes)

AVALIAÇÃO DE ASPECTOS NORMATIVOS DO LEITE CONDENSADO BRASILEIRO E NO MUNDO

Ano: 2009 | Volume: 64 | Número: 369

Autores: Marcelo C. dos Santos, Janderson N. Oliveira, Paulo H. F. da Silva, Ítalo T. Perrone, Isis R. T. Renhe
Autor Correspondente: Marcelo C Santos | [email protected]

Palavras-chave: lÃ¡cteos concentrados, composiÃ§Ã£o, exportaÃ§Ãµes

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo da situaÃ§Ã£o do leite condensado brasileiro, tendo

Resumo Inglês:

The aim of this work was to study the Brazilian condition of the condensed milk once its selling p