Avaliação de informações contidas em rótulos de embalagens de geleias convencionais e diet sabor morango

Ano: 2022 | Volume: 5 | Número: 4

Autores: Scarlet Coelho Araujo, Mariana Borges de Lima Dutra, Ana Flávia Della Testa

Palavras-chave: Rotulagem, legislação, informação nutricional

Resumo Português:

Este trabalho teve como objetivo avaliar as informações contidas em rótulos de embalagens de geleias convencionais e diet sabor morango. Para tanto, avaliou-se 22 amostras, sendo 14 convencionais e 8 do tipo diet. Elaborou-se um check-list levando em consideração principalmente as resoluções RDC nº 259/02 e RDC Nº 360/03, e algumas outras legislações complementares. Quanto às geleias convencionais, 90% dos requisitos obrigatórios apresentaram conformidade em relação a legislação, e para as geleias diet 91%. Alguns requisitos apresentaram 100% de adequação, e o requisito que mais apresentou inadequação ou parcial adequação foi a rotulagem nutricional.

Resumo Inglês:

This study aimed to evaluate the information contained in conventional and strawberry flavored jam packaging labels. For this purpose, 22 retained were evaluated, 14 of which were conventional and 8 of the diet type. A checklist was elaborated taking into consideration mainly resolutions RDC nº 259/02 and RDC nº 360/03, and some other complementary legislations. As for conventional jellies, 90% of the mandatory requirements comply with legislation, and 91% for diet jellies. Some requirements, 100% adequacy, and the requirement that most present inadequacy or partial adequacy of a nutrition label.