Este trabalho de pesquisa foi desenvolvido com o objetivo de quantificar os nutrientes na raiz e na parte aérea da macambira (Bromelia laciniosa), da família bromeliaceae, da palma forrageira (Opuntia ficus-indica), xiquexique (Cereus gounellei), facheiro (Cereus squamosus), coroa-de-frade (Melocactus depressus) e da palmatória (Opuntia monacantha), estas da família cactaceae. Os valores obtidos para a matéria seca foram maiores, em todas as espécies estudadas, na raiz do que na parte aérea. Os teores de fibra bruta das raízes foram superiores aos encontrados para a parte aérea, apresentando também, tendência semelhante ao se analisar a matéria orgânica. Por sua vez, o teor protéico foi mais elevado na parte aérea de todas as espécies analisadas. Os minerais se encontram, em maior concentração, na parte aérea dos vegetais estudados.
This research work was developed with the objective of quantifying the nutrients in the root and shoots of Macambira (Bromelia laciniosa), Bromeliaceae family, Forage palm (Opuntia ficus-indica), Shiquexique (Cereus gounellei), Clove (Cereus squamosus) ), fawn (Melocactus depressus) and palmatory (Opuntia monacantha), these in the cactaceae family. The values obtained for dry matter were higher, in all studied species, in the root than in the shoot. The crude fiber contents of the roots were higher than those found for the shoots, also presenting a similar tendency when analyzing the organic matter. In turn, the protein content was higher in the aerial part of all analyzed species. The minerals are found, in greater concentration, in the aerial part of the studied vegetables.
