O consumo alimentar inadequado entre os adolescentes é um fato preocupante, pois a permanência dessas inadequações pode resultar em desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, o que configura grave problema de saúde pública. Trata-se de um de estudo do tipo transversal, com abordagem quantitativa, realizada com adolescentes matriculados no ensino médio em uma instituição privada, com o objetivo de analisar o consumo alimentar referente ao leite e derivados, frutas e doces, através do Questionário de Frequência Alimentar (QFA), relacionar com a classe social e identificar quais são as maiores influências da escolha alimentar pelos adolescentes. A classificação do nível socioeconômico das famílias foi feita através do método da Associação Brasileira de Empresa de Pesquisa - ABEP. Foram entregues TCLE a todos os adolescentes matriculados no ensino médio (n=62). Deste total, 19 adolescentes retornaram com o TCLE assinado pelo responsável, o que corresponde a 30,64% da população. Com relação à distribuição dos participantes por gênero 63,15% (n=12) e 38,65% (n=07) eram do gênero feminino e masculino respectivamente. A idade variou de 14 a 19 anos, sendo a média de 15,6. Foi possível constatar que o consumo de leite e derivados, bem como a ingestão de frutas apresentou-se abaixo do recomendado pela Pirâmide Alimentar do Adolescente. Quanto aos fatores que influenciam a escolha alimentar, concluiu-se que, os amigos e a mídia apresentam maiores influencia na ingestão de doces/açucares e frutas, e os pais possuem maior influencia na ingestão de leite e derivados.
Inadequate food consumption among adolescents is a worrying fact since the permanence of these inadequacies can result in the development of chronic diseases, which constitutes a serious public health problem. This is a cross - sectional study with a quantitative approach, performed with adolescents enrolled in high school in a private institution, in order to analyze the food consumption related to dairy products, fruits and sweets, by Frequency Questionnaire Food (QFA), relate to social class and identify which are the biggest influences food choice by adolescents. The classification of the socioeconomic status of families was made by the method of the Brazilian Research Company Association - ABEP. TCLE were given to all adolescents enrolled in high school (n = 62). Of this total, 19 teenagers They returned with the TCLE signed by the responsible, which corresponds to 30, 64% of the population. Regarding the distribution of participants by gender 63.15% (n = 12) and 38.65% (n = 07) were females and males respectively. Ages ranged from 14 to 19 years, with a mean of 15.6. It was found that the consumption of milk and dairy products, as well as the intake of fruits presented below the recommended by the Food Guide Pyramid Adolescents. As for the factors that influence food choice, it was concluded that, friends and the media have greater influence on the intake of sweets/sugar and fruit, and parents have the greatest influence on the intake of milk and milk products.
