A obesidade é considerada atualmente um problema de saúde pública no Brasil e no mundo, aumentando a incidência de
morbidades e mortalidade oriundas de doenças como diabetes, acidente vascular cerebral, doenças cardiovasculares, dislipidemias entre
outras. Estas patologias são evidentes em indivÃduos com obesidade grau III, classifi cada como obesidade mórbida, que é quando o Ãndice
de massa corpórea (IMC) ultrapassa 40 kg/m². Após o fracasso dos tratamentos menos invasivos, a indicação das cirurgias bariátricas
vem crescendo. O objetivo do trabalho foi identifi car o conhecimento do paciente candidato à cirurgia sobre a conduta nutricional a ser
seguida após a operação, assim como dos pacientes que já foram submetidos ao procedimento. Foram aplicados testes de entendimento e
participaram 50 pacientes. Observou-se, no pré-cirúrgico, que 40% deles apresentaram dúvidas sobre a ocorrência de vômitos, 48% sobre
o paladar que pode ser modifi cado e 40% não sabiam da possibilidade de depressão. Pacientes que já realizaram a cirurgia concordaram
que a mastigação deve ser lenta, que a atividade fÃsica é recomendada (96%) e 40% responderam que o consumo de refrigerantes pode
ocorrer mais de três vezes na semana. Portanto, verifi cou-se que há dúvidas e inseguranças quanto à conduta nutricional a ser seguida. Por
outro lado, identifi cou-se IMC em torno de 30 kg/m² entre aqueles que já realizaram a cirurgia, o que pode sugerir seguimento adequado
das orientações dietoterápicas. Ficou evidente a importância da atuação da equipe multidisciplinar.
Obesity is currently considered a public health problem in Brazil and worldwide as it increases the morbidities and mortality
from diabetes, cerebral vascular accident, cardiovascular disease, dsilipidemia, etc. These pathologies are more evident in people with
class 3 obesity, classifi ed as morbid obesity, that is, when the body mass index (BMI) exceeds 40 kg/m². After the failure of the less
invasive treatment, the bariatric surgery indication is increasing nowadays. This paper aims at identifying the knowledge of patients to be
submitted to bariatric surgery with respect to the nutritional approach to be followed after the operation, as well as, patients submitted to
such procedure. Awareness tests were carried out with 50 patients. It was observed, in the presurgery period –that 40% of them were in
doubt about the occurrence of vomits; 48% whether the taste would be altered, and 40% were not aware of the possibilities of depression.
Patients who were already operated agreed that chewing must be slow, physical activity is recommended (96%), and 40% answered that the
consumption of soda may occur more than three times a week. Therefore, it was verifi ed that there are doubts and insecurity concerning the
nutritional behavior to be followed. On the other hand, BMI around 30kg/m² was identifi ed among those who had surgery, what suggests
roper following of the dietary orientations. The importance of the multidisciplinary team approach was evident.
