A busca por fontes alternativas de energia menos poluentes e mais sustentáveis, como o uso dos resíduos agrícolas para a produção de combustíveis vem sendo foco de diferentes pesquisas com resultados promissores. O Brasil destaca-se como um dos maiores produtores de frutas tropicais do mundo, gerando grandes quantidades de resíduos agroindustriais que, em sua maioria, são descartados como lixo, sem reaproveitamento. No presente estudo foi avaliada a utilização do resíduo gerado pelo consumo de frutas para a produção do bioetanol. A biomassa de frutas foi submetida à fermentação alcoólica, seguida de destilação fracionada para a separação do álcool. A partir da metodologia empregada, verificou-se que o percentual de álcool obtido foi satisfatório, variando de 23 a 34%, quando comparado com os dados obtidos na literatura.
The search for cleaner and more sustainable alternative energy sources, such as the use of agricultural waste to produce fuel, has been the focus of different research studies with promising results. Brazil stands out as one of the largest tropical fruit producers in the world, generating substantial amounts of agro-industrial waste, which is, in most cases, disposed of as waste, without recycling. In the present study, the use of the waste generated by fruit consumption in the production of bioethanol was evaluated. The fruit biomass was subjected to alcoholic fermentation, followed by fractional distillation for alcohol separation. Results using this methodology indicate that the alcohol percentage obtained from the samples was satisfactory, ranging from 23 to 34% when compared to data obtained from the literature.
