A produção de leite na mesorregião do Norte de Minas é a mais baixa do estado. No entanto notou-se um crescimento considerável nos últimos anos, com a necessidade de diagnósticos socioeconômicos e técnicos geradores de informações norteadoras para a adoção de medidas estratégicas para impulsionar a produção. Portanto, o objetivo desse trabalho foi diagnosticar a produção leiteira em 30 Unidades AgrÃcolas Familiares Produtoras de Leite, nos municÃpios de Juramento (15) e Montes Claros (15), Norte de Minas Gerais, por meio do estudo de caso, utilizando-se questionários semiestruturados que continham informações sobre manejo geral e sanitário, caracterÃsticas socioeconômicas e levantamento da utilização de práticas agroecológicas na produção de leite. Para aplicação dos questionários empregou-se a abordagem sistêmica. Das 30 propriedades, 86% possuÃam a atividade leiteira como exploração principal, seguida de 14% de exploração mista. Apresentavam baixas a médias condições tecnológicas, e a maior parte dos agricultores possuÃa outra fonte de renda além da produção de leite. Observou-se em 100% das propriedades a ausência de práticas agroecológicas no processo produtivo. A produção de leite na agricultura familiar é bastante disseminada, em propriedades com deficiências de manejo geral e sanitário, constituÃdas por famÃlias de baixa a média renda e dependentes da produção de leite para complementar sua renda
Milk production in the middle region of northern Minas Gerais state is the
lowest in the state. However we noticed a considerable growth in recent years.
It is important to conduct socioeconomic and generators technicians guiding
information for the adoption of policy measures to boost production diagnostics.
The aim of this study was to diagnose the production of milk in 30 family dairy
farms in Juramento (15) and Montes Claros (15) city, Northern Minas Gerais; by a
case study, semi-structured questionnaires that included information about general
and sanitary handling, socio-economic characteristics and also surveyed the use of
agro-ecological practices in milk production. A systemic approach was used in the
application of questionnaires. Out of the 30 properties, 86% have the dairy activity
as the main one, followed by 14% of mixed activities. They have low to average
technology and most farmers have another source of income in addition to milk
production. The absence of agro-ecological practices in the production process was
observed in 100% of the properties. It was concluded that milk production in family
farms is very widespread, and the main characteristics are of properties with general
and sanitary handling problems; the socio-economic characteristics are of families
with low to average income and dependent on the milk production to complement
it. Regarding the agro-ecological practices, it can be concluded that they were rarely
used in the properties surveyed.
Keywords: family farming; milk production, rural diagnosis.
