CARACTERIZAÇÃO E CONTROLE DE MICROORGANISMOS CONTAMINANTES EM MICRODESTILARIA DE ÁLCOOL

Revista Liberato

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Editor Chefe: Elizabete Kuczynski Nunes
Início Publicação: 30/11/2013
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo: Multidisciplinar

CARACTERIZAÇÃO E CONTROLE DE MICROORGANISMOS CONTAMINANTES EM MICRODESTILARIA DE ÁLCOOL

Ano: 2000 | Volume: 1 | Número: Especial
Autores: Paulo Henrique Alquati
Autor Correspondente: Paulo Henrique Alquati | [email protected]
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Palavras-chave: fermentação alcoólica, contaminação, biocidas

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fermentação alcoólica, contaminação, biocidas


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