O objetivo do trabalho é analisar os resultados e reflexões geradas nos encontros do "Ciclo de Discussão de Segurança Alimentar e Nutricional". Nestes Ciclos são compartilhadas as construções da disciplina "Determinantes da Insegurança Alimentar e Nutricional" difundindo e valorizando trabalhados dos pós-graduandos e docentes em temas relacionados à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). A análise dos temas discutidos nos Ciclos, por meio da análise de conteúdo e de similitude, considerou-se as oito diretrizes da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN). Foram realizados oito Ciclos, sendo estes anuais. Todas as discussões basearam-se em diferentes temáticas que permearam o contexto da SAN e contemplaram pelo menos um dos eixos das diretrizes da PNSAN. Conclui-se que ações como estas são importantes para estimular o pensamento crítico para além da sala de aula e propiciar a troca de saberes entre universidade e comunidade, consolidando a tríade ensino, pesquisa e extensão.
The objective of the work is to analyze the results and reflections generated in the meetings of the "Cycle of Discussion on Food and Nutritional Security". In these cycles the constructions of the discipline are shared "Determinants of Food and Nutritional Insecurity", disseminating and valuing graduate work and documents on themes related to Food and Nutritional Security. The analysis of the topics discussed in Cycles, through content and similarity analysis, is considered as guidelines of the National Food and Nutrition Security Policy (PNSAN). Eight cycles were carried out, the latter being. All discussions are based on different themes that allow the context of the Food and Nutritional Security and include at least one of the axes of the PNSAN guidelines. Conclude that actions like these are important to stimulate critical thinking beyond the classroom and provide an exchange of knowledge between university and community, consolidating high school, research and extension.
El objetivo del trabajo es analizar los resultados y las reflexiones generadas en las reuniones del "Ciclo de debate sobre seguridad alimentaria y nutricional". En estos ciclos se comparten las construcciones de la disciplina "Determinantes de la inseguridad alimentaria y nutricional", difundiendo y valorando el trabajo de posgrado y documentos sobre temas relacionados con la Seguridad Alimentaria y Nutricional. El análisis de los temas discutidos en Ciclos, a través del análisis de contenido y similitud, se considera como directrices de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PNSAN). Se llevaron a cabo ocho ciclos, siendo este último. Todas las discusiones se basan en diferentes temas que permiten el contexto de la Seguridad Alimentaria y Nutricional e incluyen al menos uno de los ejes de las pautas de PNSAN. Concluya que acciones como estas son importantes para estimular el pensamiento crítico más allá del aula y proporcionar un intercambio de conocimientos entre la universidad y la comunidad, consolidando la escuela secundaria, la investigación y la extensión.
