O óleo extraÃdo de sementes de Ricinnus communis L., conhecida como mamona, foi analisado neste trabalho quanto a presença de
componentes minoritários extraÃdos na fase insaponificável. A extração de insaponificáveis foi realizada conforme o método AOCS
(Ca 6a-40) e a análise das amostras de óleo foi realizada por Cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas (CG-DEM)
após derivatização com BSA. Entre as substâncias identificadas encontrou-se o D-tocoferol, g- tocoferol, D5-ergostenol, stigmasterol,
obtusifoliol, g-sitosterol, fucosterol e cicloartenol. As amostras de óleo de diferentes variedades de mamona, obtidas por prensagem a
frio e por solvente em extrator soxhlet apresentaram diferenças quanto as substâncias separadas. O método empregado para extração e
análise foi apropriado para identificar a presença de componentes minoritários no óleo de mamona.
