A aquisição de alimentos da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural para o Programa Nacional de Alimentação Escolar é uma importante estratégia para o desenvolvimento regional e Segurança Alimentar e Nutricional, promovendo a alimentação saudável e valorizando a cultura alimentar. Para sua efetivação, diversas limitações devem ser superadas, exigindo comprometimento e engajamento dos atores envolvidos. O presente estudo teve como objetivo realizar o diagnóstico das compras da agricultura familiar para a alimentação escolar no Território de Identidade Médio Rio das Contas, Bahia. Foi realizado o levantamento dos repasses do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação para a alimentação escolar, de Chamadas Públicas da Agricultura Familiar e do número de estudantes atendidos, no triênio 2015-2017. Observou-se que a maioria dos municípios têm realizado Chamadas Públicas, aplicando recursos acima do mínimo exigido pela legislação. Conclui-se que esta prática deve ser mantida e fomentada nos demais municípios, mas algumas adequações são necessárias, como o atendimento a critérios claros para cotação dos produtos e determinação dos preços de venda e adoção dos critérios de classificação determinados pela legislação. Capacitações para os envolvidos na compra institucional e acompanhamento efetivo dos organismos de assistência técnica no território são estratégias que podem ser utilizadas.
The acquisition of food from family farming and rural family entrepreneurs for National School Feeding Program is an important strategy for regional development and Food and Nutrition Security, promoting healthy eating and valuing food culture. For its effectiveness, several limitations must be overcome, requiring commitment and engagement of the actors involved. The present study had the objective of making a diagnosis of the purchases of family farming for school feeding in the Territory of Medium Identity Rio das Contas, Bahia. The survey of the transfers of the National Fund was carried out for the Development of Education for school feeding, Public Calls for Family Agriculture, and the number of students attended in the triennium 2015-2017. We observed that most municipalities had made Public Calls, applying resources above the minimum required by the legislation. We concluded that this practice should be maintained and promoted in other municipalities, but some adjustments are necessary, such as meeting clear criteria for the quotation of products and determination of selling prices and adoption of classification criteria determined by legislation. Training for those involved in institutional procurement and an effective follow-up of technical assistance agencies in the territory are possible strategies to use.
La adquisición de alimentos de la agricultura familiar y del emprendedor familiar rural para el Programa Nacional de Alimentación Escolar es una importante estrategia para el desarrollo regional y Seguridad Alimentaria y Nutricional, promoviendo la alimentación sana y valorizando la cultura alimentaria. Para su efectuación, varias limitaciones deben ser superadas, exigiendo comprometimiento y compromiso de los actores involucrados. El presente estudio tuvo como objetivo realizar diagnóstico de las compras de la agricultura familiar para la alimentación escolar en el Territorio de Identidad Medio Rio das Contas, Bahía. Se realizó el levantamiento de las transferencias del Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación para la alimentación escolar, de Llamadas Públicas de la Agricultura Familiar y del número de estudiantes atendidos, en el trienio 2015-2017. Se observó que la mayoría de los municipios han realizado Llamadas Públicas, aplicando recursos por encima del mínimo exigido por la legislación. Se concluye que esta práctica debe ser mantenida y fomentada en los demás municipios, pero algunas adecuaciones son necesarias, como el atendimiento a criterios claros para cotización de los productos y determinación de los precios de venta y adopción de los criterios de clasificación determinados por la legislación. Capacitaciones para los involucrados en la compra institucional y el seguimiento efectivo de los organismos de asistencia técnica en el territorio son estrategias que pueden ser utilizadas.
