Concentração de macronutrientes e metais pesados em maravalha de unidade de suínos em cama sobreposta

Ano: 2008 | Volume: 12 | Número: 3

Autores: Martha M Higarashi, Arlei Coldebella, Paulo A V de Oliveira, Airton Kunz, Rosemari M Mattei, Virgínia S Silva, Armando L do Amaral

Palavras-chave: suinocultura, dejetos, manejo alternativo, composto orgânico

Resumo Português:

O setor suinícola brasileiro vem sofrendo severas críticas em virtude da poluição, sobretudo hídrica, constatada nas regiões
de maior concentração animal, colocando sob questionamento o modelo produtivo atualmente adotado. Dentro
deste contexto, o sistema de criação em cama sobreposta surge como alternativa promissora, uma vez que reduz os
riscos de contaminação pela conversão do manejo dos dejetos da fase líquida para a sólida, possibilitando a produção
de um composto orgânico comercial que pode gerar renda extra ou viabilizar, na propriedade de origem, a consorciação
com a agricultura orgânica. Neste trabalho se avaliou a concentração de macronutrientes (N, P, K), cobre e zinco,
na maravalha de quatro baias em uma unidade de produção de cama sobreposta no decorrer de 8 lotes com 70 animais.
Cada baia alojou, durante 35 dias, os animais em diferentes fases (idade de entrada: creche = 21, B1 = 56, B2 = 91 e
B3 = 126 dias). Os resultados mostraram que as concentrações médias de nutrientes das camas atendem às exigências
da legislação vigente para fertilizante orgânico simples. A concentração de zinco na cama da creche é cerca de 5 vezes
maior que nas demais baias, demonstrando a influência da dieta na composição final do composto.

Resumo Inglês:

The swine production industry in Brazil has been severely criticized due to pollution, mainly in water, that has been
noticed in regions where swine production is concentrated. This fact puts in question the current production model.
Deep bedding system for swine production appears as a promising alternative, because it reduces the risks of contamination
by converting manure management from liquid to solid phase. Additionally, it makes possible the production of organic
compost, which can generate extra income or can be applied in the same farm to implement an organic agricultural
production. This study evaluated the increase of macronutrients, copper and zinc concentrations in wood shavings used
as a substrate in four stalls during a period when 8 groups of 70 animals were raised. Each stall had animals installed
during 35 days, according to their age of entrance (nursery = 21, S1 = 56, S2 = 91 and S3 = 126 days). Results have
shown that average concentrations of nutrients in beds are in compliance with legislation for simple organic fertilizer.
The concentration of zinc in the nursery bed was about 5 times higher than other stalls, which shows the influence of
diet on the composition of the compost.