O presente texto trata da importância de inserir estudos e reflexões sobre concepções de ciência e conhecimento cientÃfico em espaços de formação inicial de professores da área de Ciências Naturais e suas Tecnologias. São apresentados e analisados os principais dados de um estudo sobre a referida temática, em espaço interativo nas aulas de BioquÃmica de cursos de Licenciatura em QuÃmica ou Biologia. Os resultados apontam a necessidade de maior atenção à complexidade dos processos de construção dos conhecimentos cientÃficos escolares que envolvem compreensões e representações de estruturas moleculares e supramoleculares, no ensino e na formação de professores de CNT.