Os estudos sobre saberes concernentes à capoeira foram distribuídos para análise, por Silva (2017), em 3 categorias: saberes relacionados à produção de espetáculos; à produção de eventos e à cursos de formação. A partir da análise de arquivos do Centro Cultural Capoeira Água de Beber- CECAB, situados entre o ano de 2002 e 2006, procuramos registrar as relações existentes entre capoeira e universidade, ou seja, como os saberes formais e informais se articulam no âmbito das ações empreendidas para constituição de cursos de formação do grupo. Como recurso metodológico, estipulamos o Estudo de Caso e pudemos constatar que a promoção do diálogo entre mestres de capoeira, pesquisadores de diferentes áreas científicas e professores universitários se inserem tanto na formação do capoeirista, que pretenda atuar como professor de capoeira ou não, como na formação de um público interessado no estudo sobre cultura e relações étnico-raciais brasileiras e do Ceará.
