Conhecimento da rotulagem de produtos industrializados por familiares de pacientes com alergia a leite de vaca
Ano: 2009 | Volume: 27 | Número: 3
Autores: Bruna de Lima Binsfeld, Antonio Carlos Pastorino, Ana Paula B. M. Castro, Glauce Hiromi Yonamine, Andréa Keiko F. Gushken, Cristina Miuki A. Jacob Autor Correspondente: Cristina Miuki A Jacob | [email protected]
Palavras-chave: hipersensibilidade alimentar, hipersensibilidade a leite, rotulagem de alimentos, pais, conhecimento, alimentos industrializados
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Objetivo: Avaliar a capacidade de identificação dos termos relacionados ao leite de vaca em rótulos
Resumo Inglês:
Objective: To evaluate the ability of relatives of patients with cow’s milk allergy to identify term
