Conseqüência da umidade relativa durante o armazenamento refrigerado e em atmosfera controlada na qualidade da maçã ‘Gala’

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria
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ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo: Medicina Veterinária

Conseqüência da umidade relativa durante o armazenamento refrigerado e em atmosfera controlada na qualidade da maçã ‘Gala’

Ano: 2005 | Volume: 35 | Número: 5
Autores: Auri Brackmann, Josuel Alfredo Vilela Pinto, Cristiano André Steffens, Affonso José Wietzke Guarienti, Ricardo Fabiano Hettwer Giehl, Ivan Sestari
Autor Correspondente: Auri Brackmann | [email protected]

Palavras-chave: malus domestica, pós-colheita, qualidade

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da umidade relativa no armazenamento refrigerad


Resumo Inglês:

The objective was to evaluate the effect of relative humidity in cold and controlled atmosphere stor


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