Pretende-se demonstrar através de uma revisão literária, seguida de coleta de dados a campo, em uma empresa rural de Indaial-SC, as possíveis inserções da contabilidade rural no processo de gerenciamento da pequena propriedade. Foram analisadas todas as culturas existentes na propriedade, evidenciada a cultura do pepino como a que mais oferece retorno financeiro, a qual foi objeto de estudo deste trabalho. Concluiu-se, após análise das demonstrações do resultado do exercício, baseada nos meses em que a propriedade detém seu melhor ciclo de produção de todas as culturas, que o pepino oferece realmente maior rentabilidade para o produtor. Devido ao ciclo de produção do pepino, cultivado ao ar livre, ser no verão, em função de suas características naturais, nos meses mais frios o resultado da propriedade reduz significativamente. Para tanto, buscaram-se alternativas, junto ao produtor, de como amenizar a queda de resultado neste período de sazonalidade da produção.
Demonstrating by a literary review, followed by field data collection in a rural company of Indaial, state of Santa Catarina (SC), the possible insertions of rural accounting in the management process of the small property is intended. All existing cultures in the property were analyzed, with the cucumber culture standing out as the one that offers the most financial return, which was the object of study of this work. In conclusion, after analyzing the year-end income statements, based on the months in which the property holds its best production cycle of all crops, the cucumber actually offers greater profitability for the producer. Since the production cycle of cucumber, cultivated outdoors, being in summer, due to its natural characteristics, in the colder months the income of the property reduces significantly. To this end, alternatives were sought, alongside the producer, to mitigate the income decrease in this period of production seasonality.
Se pretende demostrar por medio de una revisión literaria, seguida de recopilación de datos en campo, en una empresa rural de Indaial, en Santa Catarina, las posibles inserciones de la contabilidad rural en el proceso de gestión de la pequeña propiedad. Se analizaron todos los cultivos existentes en la propiedad, destacándose el cultivo de pepino como el que mayor rentabilidad económica ofrece, el cual fue objeto de estudio de este trabajo. Se concluyó, tras el análisis de los estados de resultados del ejercicio, con base en los meses en que la propiedad presenta su mejor ciclo de producción de todos los cultivos, que el pepino realmente ofrece mayor rentabilidad para el productor. Dado que el ciclo de producción del pepino, cultivado al aire libre, es en verano, debido a sus características naturales, en los meses más fríos el resultado de la propiedad se reduce de forma significativa. Por esa razón, se buscaron alternativas, junto con el productor, para amenizar la reducción de resultados en este período de estacionalidad en la producción.
