Contaminação por compostos organoclorados em salsichas hot-dog comercializadas na cidade de Santa Maria (RS), Brasil

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria
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ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo: Medicina Veterinária

Contaminação por compostos organoclorados em salsichas hot-dog comercializadas na cidade de Santa Maria (RS), Brasil

Ano: 2004 | Volume: 34 | Número: 5
Autores: Stanislau Bogusz Junio, Joice Sifuentes dos Santos, Ana Augusta Odorissi Xavier, Jucieli Weber, Fernanda Leal Leães, Ijoni Costabeber
Autor Correspondente: Stanislau Bogusz Junio | [email protected]

Palavras-chave: praguicidas organoclorados, bifenilas policloradas, salsicha hot-dog, contaminantes

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Com o objetivo de monitorar os resíduos de compostos tóxicos em alimentos, verificou-se a freqüência


Resumo Inglês:

With the objective of monitoring toxic compounds residues in food, the frequency and levels of organ


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