Correlação entre absorção de água e tempo de cozimento de cultivares de feijão

Ciência Rural

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ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo: Medicina Veterinária

Correlação entre absorção de água e tempo de cozimento de cultivares de feijão

Ano: 2005 | Volume: 35 | Número: 1
Autores: Josana de Abreu Rodrigues, Nerinéia Dalfollo Ribeiro, Patrícia Medianeira Grigoletto Londero, Alberto Cargnelutti Filho, Danton Camacho Garcia
Autor Correspondente: Nerinéia Dalfollo Ribeiro | [email protected]

Palavras-chave: phaseolus vulgaris l, qualidade de grão para cozimento, metodologias

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O objetivo deste trabalho foi analisar o comportamento de cultivares de feijão quanto aos testes da



Resumo Inglês:

The purpose of this work was to evaluate the behavior of bean cultivars regarding water soaking test