A cristalização do açúcar e da ciência na segunda metade do século XIX: o engenho da Fazenda Pirabeiraba e a racionalização da agricultura

Fronteiras

Endereço:
Área Rural - Rodovia SC 484 - Km 02, Fronteira Sul - Fronteira Sul - Área Rural de Chapecó
Chapecó / SC
89815-899
Site: https://periodicos.uffs.edu.br/index.php/FRCH/index
Telefone: (49) 2049-3128
ISSN: 2238-9717
Editor Chefe: Samira Peruchi Moretto
Início Publicação: 02/05/1990
Periodicidade: Bianual
Área de Estudo: História

A cristalização do açúcar e da ciência na segunda metade do século XIX: o engenho da Fazenda Pirabeiraba e a racionalização da agricultura

Ano: 2021 | Volume: 1 | Número: 37
Autores: W. Cavalheiro, R. B Meira, M. N. Carelli
Autor Correspondente: M. N. Carelli | [email protected]

Palavras-chave: Paisagem açucareira; Ciência; Engenho da Fazenda Pirabeiraba

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Este artigo pretende analisar a paisagem agrária e suas transformações no século XIX na região norte de Santa Catarina. Contando com a ideia do  humano  habitante  da  paisagem,  proposta pelo    geógrafo    Jean    Marc-Besse    (2013), buscamos  compreender  como  as  mudanças  do campo científico no século XIX fundamentaram a transformação da percepção de alguns grupos joinvilenses   em   relação   ao   trabalho   e   à produção   rural   vinculada   ao   Engenho   da Fazenda Pirabeiraba com objetivos civilizatórios.  As  fontes  primárias  analisadasincluem    os relatórios    do    Ministério    da Agricultura,  dos presidentes da  Província  de Santa  Catarina,  da  Fazenda  Pirabeiraba,além do     periódico Gazeta     de     Joinville.     A metodologia   utilizada   parte   dos   estudos   da historiadora  Maria  Yedda  Linhares(1997), do campo da história agrária, que defende um olhar para o passado que abarqueas interações entre meio ambiente, população e técnicas produtivas.