A relação entre comida e cultura digital desempenha um papel fundamental nos processos contemporâneos de produção de conhecimento e contestação de poder em todo o mundo. A introdução e os artigos presentes nesta edição especial do European Journal of Cultural Studies buscam explorar as interações, semelhanças e interseções entre comida e o digital, com o intuito de oferecer perspectivas críticas sobre as capacidades, paradoxos e impactos da cultura alimentar digital na vida cotidiana. Levantamos uma série de questões centradas nas dinâmicas de poder que apontam para um aspecto crucial na (re)produção e disseminação das desigualdades na interseção entre comida e tecnologia digital. Os Estudos Culturais proporcionam um terreno particularmente fecundo para analisar a comida no contexto digital, graças ao compromisso intrínseco dessa disciplina em examinar criticamente o poder e as desigualdades, e sua subsequente habilidade em iluminar as dimensões políticas da cultura alimentar digital, bem como seus impactos sociais, culturais e éticos. Este artigo apresenta e destaca questões essenciais, introduzindo conceitos correlatos e debates teóricos que orientam a trajetória dessa pesquisa. Ademais, é abordado a maneira como os artigos presentes nesta edição se relacionam com a cultura alimentar digital e as dinâmicas de poder após a pandemia de COVID-19. Ao final, é apresentado um resumo dos artigos contidos nesta edição e suas contribuições para o estudo da cultura alimentar digital e os Estudos Culturais em um sentido mais amplo.
The relationship between food and digital culture plays a pivotal role in contemporary knowledge production and power contestation processes. The introduction and articles featured in this special edition of the European Journal of Cultural Studies seek to explore the interactions, similarities, and intersections between food and the digital realm to provide critical perspectives on the capabilities, paradoxes, and impacts of digital food culture on everyday life. We raise questions centered around power dynamics that point to a crucial aspect in the (re)production and dissemination of inequalities at the intersection of food and digital technology. Cultural Studies offer a particularly fertile ground for analyzing food in the digital context, thanks to the intrinsic commitment of this discipline to critically examine power and inequalities and its subsequent ability to shed light on the political dimensions of digital food culture, as well as its social, cultural, and ethical impacts. This article presents and underscores essential questions, introducing related concepts and theoretical debates that guide the trajectory of this research. Furthermore, it addresses how the articles in this edition relate to digital food culture and power dynamics in the aftermath of the COVID-19 pandemic. In conclusion, a summary of the articles in this edition is provided, along with their contributions to the study of digital food culture and Cultural Studies in a broader sense.
La comida y la cultura digital están mutuamente implicadas en los procesos contemporáneos de producción de conocimiento y contestación de poder en todo el mundo. Laintroducción y los artículos en esta edición especial de la European Journal ofCultural Studies buscan trazar distinciones, paralelismos y superposiciones entre la comida y lo digital para ofrecer perspectivas críticas sobre las capacidades, paradojas e impactos de la cultura alimentaria digital en la vida cotidiana. Planteamos una serie de cuestiones fundamentalmente enfocadas en temas de poder que señalan un problema crucial para la (re)producción y circulación de la desigualdad en la relación entre la comida y lo digital. Para nosotros y para los autores aquí presentes, los Estudios Culturales son un terreno particularmente fértil para analizar la comida digital precisamente debido al compromiso de la disciplina de criticar el poder y la desigualdad, y su subsiguiente capacidad para esclarecer la política de la comida digital cotidiana y sus impactos sociales, culturales y éticos. Este artículo presenta y destaca cuestiones esenciales, e introduce conceptos relacionados y debates teóricos que guían la agenda de esta investigación. Además, abordamos cómo los artículos de esta ediciónse conectan con la cultura alimentaria digital y el poder después de la COVID-19. Concluimos con el resumen de los artículos de esta edición y sus contribuciones a la investigación sobre la cultura alimentaria digital y los estudios culturales en general.
