Este artigo tem como objetivo apresentar um panorama da elaboração e prática do “Curso de Português para Estrangeiros”, ofertado por professores e alunos da Universidade Federal da Fronteira Sul campus Chapecó, desde o primeiro semestre de 2014. O relato apresenta a gênese do curso, abarcando o contexto de surgimento e o perfil dos estudantes, imigrantes haitianos que vivem no oeste catarinense, além do material utilizado e das concepções teóricas que norteiam a prática de ensino. Outrossim, analisa-se a evolução dos alunos, a partir de seus relatos, e a contribuição do curso para a formação docente das professoras. Coclui-se que a ação do curso é benéfica para o público aprendiz e para as futuras docentes. Através desta reflexão sobre o ensino do português brasileiro pretende-se acrescer este novo contexto de ensino que ainda carece de reflexões, em expansão em nosso país.