O presente estudo se propôs a aprofundar os conhecimentos relacionados com a importância
do recurso natural para a sustentabilidade do turismo na região da Ilha das Caieiras, Vitória,
ES. Pretendendo mostrar a importância da infra-estrutura para o desenvolvimento local,
bem como a importância da preservação ambiental para a continuidade da Cooperativa
local. Investigou-se a relação da Cooperativa da Desfiadeiras de Siri no processo de
desenvolvimento urbano e ecológico, analisando o ambiente natural e a realidade social
que este grupo vive e sugerindo novas maneiras de minimizar a degradação da região de
mangue, sobre a qual o turismo se estrutura para que a imagem da cooperativa se relacione
com a proteção ambiental e a culinária local. Como resultado da pesquisa empregada,
pode-se constatar que o mangue e o turismo são essenciais para a comunidade, pois é do
turismo e do mangue que é tirado o sustento de grande parcela da comunidade, criando
assim um comprometimento local com a questão ecológica do ecossistema que os cerca.
This study has as a focus to immerge it self in learning the importance in the relationship of the
natural resources for the sustainability of the tourism in the region of Ilha das Caieiras, Vitória,
ES. Having as an objective to show the importance of the infrastructure for local
development, as how the importance of environmental preservation for the continuity of
the local cooperative. Investigating the relationship of the cooperative of crab butchers in
the process of urban development, analyzing the natural environment and the social reality
of this group, there have been many suggestions as to new ways to minimize de degradation
of the local mangrove, in which tourism structures it self, so that the image of the cooperative
connects it self with environmental protection and the local cuisine. As a result of this research,
we can notice that the mangrove and tourism are essential for the community, because is
from tourism of the mangrove that is extracted the livelihood of most of the community, this way
creating a local commitment with the environment and the ecosystem the surrounds them.
