DESAFIOS E RESPOSTAS INOVADORAS SUSTENTÁVEIS DA AGROINDÚSTRIA ARROZEIRA BRASILEIRA

Ano: 2011 | Volume: 4 | Número: 1

Palavras-chave: agroindústria arrozeira, inovação, sustentabilidade

Resumo Português:

No contexto atual, um dos principais desafios a serem superados pelas organizações é a necessidade de incorporar em suas estratégias a perspectiva de práticas inovadoras interativas e de criação de valor com foco na sustentabilidade. Para as agroindústrias orizícolas, esses elementos merecem uma atenção ainda maior dada às peculiaridades abarcadas por esse segmento. Três questões surgem deste contexto: quais os desafios a serem enfrentados pelas organizações para que as mesmas possam se inserir no contexto da gestão sustentável? Quais as ações estratégicas empreendidas pelas organizações no que tange à inovação sustentável? Quais elementos estão contribuindo ou limitando a inovação nestas agroindústrias? Para responder a estas questões realizou-se uma pesquisa de artigos publicados que tratavam das mesmas. Os principais resultados indicam que a casca de arroz, cinza e água de parboilização podem se tornar fontes de valor para estas empresas e ainda diminuir os impactos socioambientais gerados. Além disso, as empresas enfrentam os desafios de queda do consumo no Brasil e baixa participação no mercado exterior. Exemplos de inovações bem sucedidas foram constatados, além do engajamento das instituições públicas e a atuação em redes pelas empresas privadas para a busca de soluções.

Resumo Inglês:

One of the main challenges industry organization is currently facing is the need for strategies which incorporate innovative interactive practices and the establishment of values focused on sustainability. In the context of the rice industry, such values deserve special concern due to the specificities involved in this area. Three issues arise from such a context: Which challenges rice industries have to overcome to be included in a context of sustainable management? Which strategies are used by rice industries with regard to innovation sustainability? Which decisions are helping or limiting innovation strategies in the rice industry? A research in articles published in the papers on the subject has been undertaken to tackle the problems. The main results point that rice husks, rice
husk’s ash and water from parboiled rice are valuable sources for industries and reduce socio-environmental impacts. Furthermore, the sector has to face a consumption decrease in Brazil and a reduced participation abroad. Examples of well-succeed innovations and the participation of public and private institutions that are looking for solutions were reported.