Difusão e sorção do isotiocianato alilo no processo de fumigação do milho

Ano: 2011 | Volume: 15 | Número: 3

Autores: Juliana L. Paes, Lêda R. A. Faroni, Marcio A. Martins, Onkar D. Dhingra, Tales A. Silva

Palavras-chave: fumigante, coeficiente efetivo de difusão, taxa de sorção

Resumo Português:

Neste trabalho o propósito foi avaliar o transporte do isotiocianato alilo (AITC), por meio do estudo do
mecanismo de sorção e da difusão do AITC, nos grãos de milho. O procedimento experimental para o
estudo da sorção foi conduzido pela injeção de AITC em frascos de vidro contendo os grãos. Modelos
cinéticos de ordem zero, de primeira e de segunda ordem, foram ajustados aos dados de concentração
do AITC com a finalidade de determinar a taxa de sorção (k). Para o estudo da difusão utilizou-se um
protótipo em que os componentes são uma câmara de gás e uma coluna cilíndrica, para contenção dos
grãos. A cada 110 min amostras na câmara e na coluna foram coletadas e imediatamente injetadas no
cromatógrafo a gás. Para determinar o valor do coeficiente efetivo de difusão (Def) do AITC através de
grãos de milho adicionou-se, à equação de difusão, o termo referente à taxa de sorção. O modelo
cinético, foi o de primeira ordem e k foi 6,26 x 10-4 s-1. O Def do AITC através dos grãos, foi de 7,2 x
10-3 cm2 s-1. Concluiu-se que o transporte do AITC por meio dos grãos de milho é lento devido ao baixo
valor do Def e à elevada taxa de sorção deste componente pelos grãos.

Resumo Inglês:

The purpose of this work was to evaluate the transport of allyl isothiocyanate (AITC) by means of the
sorption mechanism and the diffusion of AITC through maize grains. The experimental procedure to
study the sorption mechanism was conducted by injection of AITC in glass flasks containing the grains.
Kinetic models of zero, first and second order were fitted to AITC concentration data, with the purpose of
determining the sorption rate (k). For the study of diffusion, a prototype was utilized in which the
components are a gas chamber and a cylindrical column in which the grains were stored. At the interval
of 110 min, samples in the chamber and in the column were collected, which were immediately injected
into the gas chromatograph. In order to determine the effective diffusion coefficient (Def) of AITC through
maize grains, the term referring to the sorption rate was added to the diffusion equation. The kinetic
model of the first order was the one that best fitted the experimental data for the sorption mechanism, and
k was 6.26 x 10-4 s-1. The Def of AITC through grains was 7.2 x 10-3 cm2 s-1. It was concluded that the
transport of AITC through maize grains is slow, due to the low value of Def and high sorption rate of this
component by the grains.