Digestibilidade de rações e valor de energia metabolizável da farinha das folhas da mandioca e do feno do terço superior da rama de mandioca com e sem tratamento alcoólico para codornas

Ano: 2016 | Volume: 8 | Número: 1

Autores: Luiz Carlos Machado, Mariana Leonarda Ribeiro Oliveira, Adriano Geraldo, Edgar João Junior de Sousa, Tiago Antônio dos Santos

Palavras-chave: Digestibilidade. Subprodutos agroindustriais. Valor nutricional.

Resumo Português:

Com a presente pesquisa, objetivou-se estudar a digestibilidade da energia em rações para codornas e determinar a energia metabolizável da farinha das folhas de mandioca (FFM) e do feno do terço superior da rama da mandioca (FTSRM), com e sem tratamento alcoólico. Foram utilizadas 224 codornas em postura (Coturnix coturnix Temminck & Schlegel, 1849), distribuídas em quatro tratamentos com quatro repetições cada, utilizando 14 aves em cada parcela experimental, sendo uma ração-referência e três em que o alimento-teste substituiu essa ração em 17,2%. Para tratamento alcoólico do FTSRM, foi utilizada uma mistura 50% v/v de álcool etílico hidratado com água, na qual foram submersos 1,5 kg do FTSRM, previamente moído, em 3 imersões consecutivas. Foi observado que a inclusão dos ingredientes fibrosos piorou a digestibilidade da energia das rações (P<0,05) em razão do maior nível de fibra dessas rações. A FFM e o FTSRM sem tratamento e o tratado com solução alcoólica apresentaram, respectivamente, 1497,61, 1539,61 e 1909,57 kcal EM/kg MS, havendo aumento considerável na energia metabolizável a partir do tratamento da rama com solução alcóolica. São necessárias novas pesquisas para maior elucidação do efeito do tratamento alcoólico sobre a melhoria do valor nutricional de ingredientes fibrosos.

Resumo Inglês:

The purpose of this research was to determine the digestibility of energy in rations for quails and to determine how much energy can be metabolized in cassava leaves flour (FFM) and cassava upper third foliage hay (FTSRM) with and without alcoholic treatment for Japanese quail. We used 224 laying quails (Coturnix coturnix, Temminck & Schlegel, 1849) divided into four treatments with four replicates each, using 14 quails in each experimental plot, with one reference and three test ration at which the tested feeds replaced 17.2% of reference ration. For the alcoholic treatment, 1.5 kg of FTSRM, previously crushed, was three times consecutive immersed in a mixture of 7.5 liters of hydrous ethanol (92.8°) with 7.5 liters of water. It was observed that the inclusion of fibrous ingredients worsened the digestibility of energy on diets (P<0,05) due to higher fiber levels. FFM and FTSRM untreated and treated with alcoholic solution presented, respectively, 1497.61, 1539.61 and 1909.57 kcal EM per kg of dry matter. There is considerable increase in energy that can be metabolized from FTSRM treatment using alcoholic solution. Further research is needed to better clarify the effect of alcohol treatment on improving nutritional value of fibrous sources.