Parâmetros de qualidade podem alterar significativamente o preço do café; entretanto, a colheita seletiva dos frutos é frequentemente
associada à boa qualidade do produto, procedimento que pode ser realizado por meio de vibrações mecânicas. Desta
forma, o estudo e a avaliação do efeito localizado de fatores como frequência, amplitude e grau de maturação dos frutos, são
fundamentais para construção de máquinas adequadas a este tipo de prática. O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de
se avaliar os fatores frequência, amplitude, grau de maturação, direção de excitação e número de frutos por pedúnculo, na
eficiência de derriça. Para a realização dos ensaios de vibração em laboratório utilizou-se uma máquina vibradora eletromagnética.
Amplitudes na faixa de 3,75 a 7,50 mm e frequências na faixa de 13,33 a 26,67 Hz foram testadas para a variedade
Mundo Novo, em que os resultados mostraram que a frequência de 26,67 Hz apresentou uma eficiência maior de derriça para
os frutos cereja e a amplitude de 7,5 mm indicou maior eficiência de derriça. Verificou-se, também, que o número de frutos
por pedúnculo influencia a eficiência de derriça dos frutos de café da variedade Mundo Novo.
Quality parameters influence directly the coffee price. However, selective coffee harvesting is frequently associated to good
quality of this product. This procedure can be performed by mechanical vibration. Therefore, the study of the frequency and
amplitude parameters is important for the design of a specific harvesting machine. The objective of this work was to evaluate
the effect of the frequency and amplitude of vibration, the coffee variety and the ripeness condition of the fruits upon the
harvesting efficiency. The vibration tests were done in laboratory using an electromagnetic shaker. The tests were done using
amplitudes in the range of 3.75 to 7.50 mm and frequencies in the range of 13.33 to 16.67 Hz. Branches of coffee plants of
Mundo Novo variety were tested. The highest harvesting efficiency was obtained when using the 26.67 Hz frequency of
vibration. The highest harvesting efficiency was obtained when an amplitude of 7.5 mm was used. It was also observed that
the number of fruits per stem influences the harvesting efficiency of the coffee fruits of the Mundo Novo variety.
