A ingestão de colostro em bezerros neonatos é essencial na aquisição de imunidade passiva e também influencia
sobre o metabolismo, o sistema endócrino e o estado nutricional. O presente estudo compara caracterÃsticas morfológicas do
intestino delgado de bezerros suplementados com uma segunda refeição de colostro, administrada às 12 horas de vida, com
concentração de imunoglobulina G (IgG) superior a 100mg mL-1 (fresco ou adicionado de colostro liofilizado) ou inferior a 30
mg mL-1. Vinte e quatro bezerros da raça Holandesa foram agrupados, aleatoriamente, de acordo com a concentração de IgG
ingerida às 12 horas de vida: baixa (inferior a 30mg mL-1); elevada (superior a 100mg mL-1); adicionada de colostro liofilizado
(superior a 120mg mL-1). As amostras do tecido intestinal foram coletadas às 0, 10, 24 e 72 horas após o nascimento para
avaliação da morfologia do duodeno; jejuno proximal, médio e distal e Ãleo através de microscopia eletrônica de varredura. Os
vilos de todos os segmentos mostraram caracterÃsticas morfológicas mais organizadas e uniformes com o decorrer da idade. Às
24 horas de vida, somente os vilos do jejuno distal dos animais que receberam colostro com concentração de IgG superior a
100mg mL-1, apresentaram-se mais desordenados e unidos comparados às outras idades e grupos. A ingestão de colostro
liofilizado afetou a morfologia do Ãleo em todas as idades. O fornecimento de colostro de alta concentração de imunoglobulinas
e de elementos bioativos, por um perÃodo prolongado, pode promover efeitos nos enterócitos. O uso do colostro com
concentrações elevadas de IgG, com ou sem adição do colostro liofilizado, influenciou o desenvolvimento da mucosa intestinal
dos bezerros neonatos, sugerindo maturação precoce da mucosa.
Colostrum intake in neonatal calves is essential to obtain passive immunity and to influence metabolism, endocrine
systems and the nutritional state. This study compares morphologic features of small intestine of calves fed a colostrum second
meal at 12 hours of life with concentrations of immunoglobulin G (IgG) higher than 100mg mL-1 (fresh colostrum or artificially
prepared with addition of lyophilized colostrum) or smaller than 30mg mL-1. Twenty-four Holstein calves were randomly
grouped according to concentration of IgG intake at 12 hours of life: low (less than 30mg mL-1); high (more than 100mg mL-1);
plus lyophilized colostrum (more than 120mg mL-1). Intestinal tissue samples were collected at 0, 10, 24 and 72 hours after
birth to evaluate morphology in segments: duodenum; proximal, middle and distal jejunum and ileum by examined with a
scanning electron microscope. Villi of all segments showed more organized and uniform morphology characteristics with age.
Only the animals fed colostrum with more than 100mg mL-1 of IgG at 24 hours after birth still showed the distal jejunum villi
disoriented and more united in comparison to the other ages and groups. Intake of lyophilized colostrum affected ileum
morphology along experiment period. Higher concentration of immunologic and bioactive elements supplied for longer
period of time could be responsible for promoting effects on the enterocytes. Use of colostrum with high IgG concentrations,
with or without addition of lyophilized colostrum, influenced the precocity of the intestinal mucosa development in newborn
calves, suggesting earlier maturation of the mucosa.
