O objetivo foi avaliar a qualidade física e tecnológica de grãos de milho, sendo os mesmos submetidos à secagem estacionária com diferentes fontes de aquecimento do ar. Os grãos foram oriundos de lavoura da Estação Experimental da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), e secos até umidade de aproximadamente 12%, da seguinte forma: secagem com ar natural, secagem com uso de Gás Liquefeito de Petróleo (GLP) e secagem solar. As análises de umidade, massa específica, peso de mil grãos e inteiros foram realizadas no Departamento de Fitossanidade da Faculdade de Agronomia da UFRGS, provenientes de amostras coletadas após a secagem e, posteriormente, a cada três meses. Os resultados obtidos nos permitiram concluir que as maiores perdas ocorreram após seis meses de armazenamento, para todos os tratamentos, em função principalmente do ataque de insetos do gênero Sitophilus, mostrando que os três combustíveis utilizados para a secagem se mostraram viáveis em termos de qualidade física e tecnológica de grãos de milho.
This study aimed to evaluate the physical and technological quality of maize grains subjected to drying with different stationary sources of air heating and stored for nine months. The grains were derived from the Experimental Station of the Universidade Federal do Rio Grande do Sul’s experimental farm, and dried to humidity of approximately 12% as follows: natural air drying, drying with the use of LPG and solar drying. The analysis of humidity, specific weight, thousand grains weight and integers were performed after sample drying and every three months up to nine months of storage and were conducted at the Plant Protection Department of the Federal School of Agronomy. The results allowed us to conclude that the greatest losses occurred after six months of storage for all treatments, mainly due to the attack of insects of the Sitophilus genus, showing that the three fuels used for drying proved to be viable in terms of keeping the grain physical and technological quality.
