Efeito de elevadas produtividades do vinhedo nas características físico-químicas e sensoriais do vinho Merlot

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria
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Santa Maria / RS
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ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo: Medicina Veterinária

Efeito de elevadas produtividades do vinhedo nas características físico-químicas e sensoriais do vinho Merlot

Ano: 2006 | Volume: 36 | Número: 1
Autores: [email protected], Luiz Antenor Rizzon
Autor Correspondente: [email protected] | [email protected]

Palavras-chave: uva, análise sensorial, degustação, viticultura, enologia

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O objetivo do trabalho foi determinar o efeito de elevadas produtividades dos vinhedos nas caracterí


Resumo Inglês:

The objective of the work was to determine the effect of high vineyard yields on the physicochemical


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