O uso de substratos artificiais, que favorece o desenvolvimento do biofilme ou perifiton, aumenta a produtividade planctônica dos viveiros em um espaço tridimensional, beneficiando diretamente organismos onÃvoros de hábitos bentônicos, como os camarões, e indiretamente por favorecer nÃveis mais adequados de qualidade de água ao longo do cultivo. O presente estudo avaliou o efeito do acréscimo de diferentes quantidades de substratos artificiais verticais de alta superfÃcie (0, 15, 30 e 45% sobre a área de fundo) sobre o crescimento, a sobrevivência, a demanda por ração, a produtividade e a conversão alimentar de juvenis de Litopenaeus vannamei cultivado em cercados dentro de um viveiro de terra em sistema semi-intensivo. Em relação ao grupo controle, não houve melhora em crescimento nem em conversão alimentar (P>0,05), no entanto, independente da quantidade de substratos acrescida, a sobrevivência, a produtividade e a demanda por ração foram cerca de 20% superiores (P<0,05). Observou-se um padrão oscilatório e crescente na demanda por ração, provavelmente associada a picos de muda e a estresses ambientais. Mesmo com ampla quantidade de biofilme disponÃvel, a demanda por ração continuou proporcional a biomassa cultivada. Os resultados obtidos sugerem que o limiar do efeito de substratos artificiais testados sobre a produção de L. vannamei em sistemas semi-intensivos seja ainda menor que 15% da área de fundo.
T
he use of artificial substrates, that help the development of biofilm or periphyton, enhances phyto and zoobenthos productivity within ponds in a tri dimensional space. Benthic omnivorous organisms, like shrimp, take advantage of biofilms from nourishment and the maintenance of more adequate levels of water quality parameters. The present study evaluated the effects of increasing amounts of a high surface vertical substrate (0, 15, 30 and 45% of bottom area) over growth, survival, food demand, productivity and feed conversion ratio of Litopenaeus vannamei reared in pens (n=3) built into a semi-intensive managed earth pond. Commercial feed was offered 3 times a day through feeding trays for 6 weeks. Growth and feed conversion ratio were not affected by the presence of substrates (P>0.05); however, independent from the amount of substrates, survival, demand for food and productivity were about 20% greater than control (P<0.05). An oscillatory and increasing pattern on food demand was observed, probably associated to molting peaks and environmental stresses. Even with abundant availability of biofilm, commercial feed remained essential and proportional to cultured biomass. Results suggest that the effect of artificial substrates on L. vannamei production in semi-intensive systems can be achieved with a substrate area even less than 15% of the bottom.
