EFEITOS DE DIETAS PRÁTICAS COM DIFERENTES NÍVEIS DE PROTEÍNA BRUTA NA SOBREVIVÊNCIA E CRESCIMENTO DO CAMARÃO-ROSA Farfantepenaeus paulensis (Pérez-Farfante, 1967)

Ano: 2007 | Volume: 29 | Número: 1

Autores: CHARLES N. FRÓES, MARCOS P. ABE, Wilson WASIELESKY Jr., Carlos Prentice-Hernández, RONALDO O. CAVALLI

Palavras-chave: proteína, nutrição, farfantepenaeus paulensis, camarão

Resumo Português:

O presente estudo avaliou a sobrevivência e o crescimento do camarão-rosa Farfantepenaeus paulensis (Peréz-Farfante,
1967) alimentado com dietas práticas contendo diferentes níveis protéicos. Juvenis com peso médio inicial (± DP) de 0,23g
(± 0,08) foram cultivados durante 28 dias num sistema de recirculação de água marinha com 24 tanques de 40 litros. Cada
unidade experimental foi povoada com 30 indivíduos. O delineamento experimental foi completamente ao acaso com seis
tratamentos (dietas com 25, 30, 35, 40, 45 e 50% de proteína bruta) e quatro repetições. Os dados foram tratados com análise
de variância (ANOVA) univariada e teste de Duncan, sendo que as diferenças foram consideradas significativas ao nível de
5%. Os resultados indicam que a dieta com 40% de proteína resultou na maior taxa de sobrevivência (média de 93,8%),
embora esta não se diferencie significativamente das dietas com 30, 35 e 50% de proteína bruta (médias de sobrevivência de
91,1, 89,2 e 85,8%, respectivamente). A sobrevivência dos tratamentos com 25, 30, 35, 45 e 50% de proteína não diferiram
estatisticamente entre si. Os camarões alimentados com 45% de proteína bruta apresentaram as maiores médias de peso final
(0,87 g) e ganho de peso (0,62 g), porém não apresentando diferenças significativas da dieta com 50% de proteína, a qual, por
sua vez, não se diferenciou significativamente dos tratamentos com 25, 30, 35 e 40% de proteína bruta, que apresentaram
peso médio (± DP) final de 0,71g (± 0,23), 0,71g (± 0,18), 0,76g (± 0,24) e 0,74g (± 0,22), respectivamente. Os resultados
indicam que os juvenis de camarão apresentaram melhor desempenho quando alimentados com dietas práticas contendo 45%
de proteína bruta, sendo este o nível máximo recomendado quando F. paulensis na faixa de tamanho entre 0,2 e 0,9 g é
cultivado sob condições intensivas.

Resumo Inglês:

The present study evaluated the survival and growth performance of the pink shrimp Farfantepenaeus paulensis (Peréz-
Farfante, 1967) fed practical diets containing increasing crude protein (CP) levels. Shrimp juveniles were reared for 28 days in a
seawater recirculation system composed of 24 tanks filled with 40 liters. Each experimental unit was stocked with 30 juveniles
with an initial mean weight (± SD) of 0.23g (± 0.08). A completely randomized experimental design was applied with six dietary
treatments (diets containing 25, 30, 35, 40, 45 and 50% crude protein) and four replicates. Data were submitted to one-way
analysis of variance (ANOVA) followed by Duncan’s test. Differences were considered significant at 5%. Results indicate that a
diet containing 40% CP resulted in a higher survival rate (mean of 93.8%), which, however, was not significantly different to the
dietary treatments of 30, 35 and 50% CP (mean survival of 91.1, 89.2 and 85.8%, respectively). Survival in the dietary
treatments of 25, 30, 35, 45 and 50% CP were not significantly different. Although shrimp fed the diet containing 45% CP
presented the highest mean final weight (0.87 g) and weight gain (0.62 g), these were not significantly different to the shrimp fed
the 50% CP diet, which, in turn, had no significant differences to the dietary treatments of 25, 30, 35 and 40% CP. Results
indicate that shrimp juveniles presented a superior performance when fed practical diets containing 45% crude protein, hence
this protein level is recommended when F. paulensis ranging in size between 0.2–0.9 g are maintained under intensive rearing
conditions.