Effect of silage time on chemical composition, fermentative profile and aerobic stability of corn silages (Zea mays)1/Efeito do Tempo de Ensilagem sobre a composição química, perfil Fermentativo e Estabilidade Aeróbia de Silagens de Milho (Zea mays)1.
Diversitas Journal
Effect of silage time on chemical composition, fermentative profile and aerobic stability of corn silages (Zea mays)1/Efeito do Tempo de Ensilagem sobre a composição química, perfil Fermentativo e Estabilidade Aeróbia de Silagens de Milho (Zea mays)1.
Autor Correspondente: C, C, de F, Monteiro. | [email protected]
Palavras-chave: Fermentation, nutrients, fermentative losses.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
A silagem de milho é amplamente utilizada, devido a sua qualidade nutricional, produção de matéria seca por ha-1 e bom padrão fermentativo. Objetivou-se avaliar o efeito do tempo de ensilagem sobre o padrão fermentativo, qualidade nutricional, perdas e estabilidade aeróbia de silagens de milho (Zea mays). Empregou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (0; 12; 24 e 48h para ensilagem após o corte da forrageira) e cinco repetições. Após 30 dias de fermentação foram determinadas as perdas por efluentes, perdas por gases e recuperação de matéria seca. Para o ensaio de estabilidade, foram retiradas aproximadamente 2kg de silagem de cada unidade experimental e adicionadas em recipientes plásticos com capacidade de 4 litros, foram aferidas a temperatura (intervalo de 2 horas), pH e condutividade elétrica (intervalo de 6 horas) Realizou-se a determinação de nitrogênio amoniacal, capacidade tamponante e dióxido de carbono. A composição química-bromatologica, avaliou-se os teores de matéria seca, matéria mineral, extrato etéreo, proteína bruta, matéria orgânica, fibra em detergente neutro e ácido, carboidratos totais, carboidratos não fibrosos, proteína insolúvel em detergente neutro e ácido e hemicelulose. Todos os resultados foram submetidos a teste de regressão a 5% de probabilidade. O período de ensilagem não influenciou as perdas fermentativas para as perdas por gases e recuperação de matéria seca. O padrão químico da silagem não teve alteração para o teor de proteína bruta com médias de 84,60g; 78,26g; 82,58g e 74,22g, respectivamente para os tratamentos 0h; 12h; 24h e 48h. O tempo de ensilagem após o corte altera a dinâmica de produção de carbono, aumenta o teor de nitrogênio amoniacal, reduz a capacidade tamponante e diminui a estabilidade da silagem. Contudo a bromatologia mantém os teores de proteína bruta, extrato etéreo, matéria mineral e carboidratos não fibrosos, como também, não influenciam as perdas por gases e recuperação de matéria seca.
Resumo Inglês:
Corn silage is widely used due to its nutritional quality, dry matter production per ha-1 and good fermentative standard. The objective of this study was to evaluate the effect of silage time on fermentation pattern, nutritional quality, losses and aerobic stability of corn (Zea mays) silages. A completely randomized experimental design was used, with four treatments (0; 12; 24 and 48h for ensilage after forage cutting) and five replications. After 30 days of fermentation, losses by effluents, losses by gases and recovery of dry matter were determined. For the stability test, approximately 2kg of silage was removed from each experimental unit and added in 4 liter plastic containers, measured at temperature (2 hours interval), pH and electrical conductivity (6 hours interval). the determination of ammonia nitrogen, buffering capacity and carbon dioxide. Chemical composition was evaluated for dry matter, mineral matter, ether extract, crude protein, organic matter, neutral detergent fiber and acid, total carbohydrates, non-fibrous carbohydrates, neutral detergent insoluble protein and hemicellulose. All results underwent regression testing at 5% probability. The ensiling period did not influence the fermentative losses for gas losses and dry matter recovery. The chemical standard of silage had no change for crude protein content with averages of 84.60g; 78.26g; 82.58g and 74.22g, respectively for treatments 0h; 12pm; 24h and 48h. Silage time after cutting alters carbon production dynamics, increases ammonia nitrogen content, reduces buffering capacity and decreases silage stability. However bromatology maintains the contents of crude protein, ether extract, mineral matter and non-fibrous carbohydrates, as well as do not influence gas losses and dry matter recovery.
