Efficacy of Modified Atmosphere Packaging to Control Sitophilus spp. in Organic Maize Grain

Ano: 2010 | Volume: 53 | Número: 6

Autores: Marcelo De Carli, Bruna Bresolin, Caciano Pelayo Zapata Noreña, Irineu Lorini, Adriano Brandelli

Palavras-chave: carbon dioxide, modified atmosphere, insect mortality

Resumo Português:

O efeito da embalagem em atmosferas
modificadas sobre os insetos Sitophilus spp. nos
grãos de milho orgânico foi estudado. Os grãos de
milho foram empacotados em cinco atmosferas
iniciais diferentes de 20% de O2, ou 20, 40, 60,
80% de CO2 com balanço de N2. As embalagens
foram armazenadas por 30 dias a 26°C. As
concentrações de CO2 e O2 foram monitoradas
dentro das embalagens durante o armazenamento.
As análises de teor de umidade, acidez e pH foram
também realizados no primeiro e trigésimo dia. Os
resultados mostraram que no quinto, décimo
quinto e trigésimo dia de estocagem não foram
encontrados diferenças significativas nas
porcentagens de insetos mortos quando CO2 foi
usado. Os resultados relativos à progênie
indicaram que no quinto dia o número de insetos
emergentes foi menor a 20, 60 e 80% CO2. A
completa inibição dos insetos foi atingida com 30
dias de exposição em atmosferas de CO2.

Resumo Inglês:

The effect of modified atmosphere packaging on the mortality of Sitophilus spp. in organic maize grain was studied.
Maize grains were packed with five different atmospheres consisting of 20% O2, or 20, 40, 60, 80% CO2 with
remaining N2. The packages were stored for 30 days at 26°C. CO2 and O2 concentrations were monitored inside the
packages during the storage. The moisture content, titratable acidity and pH were analysed on the first and thirtieth
day. At 5, 15 and 30 days of storage no significant differences were observed in the percentages of dead insects
when CO2 was used. The results of progeny indicated that from the fifth day the number of emerging insects was low
at 20, 60 and 80% CO2. Complete inhibition of the insects was achieved with 30 days of exposure in CO2
atmospheres.