Eficácia de limpeza durante o beneficiamento do tomate de mesa

Ciência Rural

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ISSN: 1038478

Editor Chefe: NULL

Início Publicação: 31/12/1990

Periodicidade: Mensal

Área de Estudo: Medicina Veterinária

Ano: 2009 | Volume: 39 | Número: 9

Autores: Ana Maria de Magalhães, Marcos David Ferreira, Celso Luiz Moretti
Autor Correspondente: Marcos David Ferreira | [email protected]

Palavras-chave: lycopersicon esculentum, pÃ³s-colheita, linha de beneficiamento, escovas, rotaÃ§Ãµes